Кухонные плиты служат для приготовления пищи, нагревания воды, отопления помещений, запарки кормов для скота, сушки различных продуктов, а также одежды. Теплоотдача плит не превышает 1 кВт (900 ккал/ч). Для повышения теплоотдачи их подключают к отопительным щиткам.
Плиты могут быть разных размеров и массы, однако их высота независимо от размера и конструкций составляет 77 см.
При кладке плиты нужно учитывать  размеры  верхнего  чугунного настила, духовок, водогрейных коробок. У некоторых чугунных плит с нижней стороны имеются выступы (так называемые бортики), поэтому размеры печи должны быть такими, чтобы бортики верхнего чугунного настила свободно вошли в кладку и имели со всех сторон зазор не менее 5 мм для расширения металла при нагревании. Если этого не сделать, то металл, расширяясь, разрушит печную кладку. Различают плиты простые — не имеют ни духовки, ни водогрейной коробки, средней сложности — с духовкой, сложные — с духовкой и водогрейной коробкой. Топка может быть расположена спереди или сбоку. Духовку и водогрейную коробку располагают или совместно (справа от топки), или по отдельности (с двух сторон). В первом случае требуется одна задвижка, во втором — две.
Чтобы последний, верхний ряд кладки очага был более прочным, на него укладывают обвязку из угловой стали («фаянс»). Если плита примыкает к отопительному щитку, то «фаянс» ставят с трех сторон; если она находится вдали от него, то с четырех.
Кухонный простой очаг (176) размером 890 X 510 мм, высотой 770 мм и массой 530 кг имеет теплоотдачу при двух топках в сутки 0,8 Вт (700 ккал/ч).
Материалы: красный кирпич — 118 шт; глиняный раствор — 5 ведер; колосниковая решетка размером 250 х 250 мм; топочная дверка обыкновенная размером 250 х 205 мм; дверки поддувальная и прочистная размером 130 х 140 мм — 2 шт.; чугунная плита составная с конфорками размером 410 х 360 мм — 2 шт.; два листа кровельной стали — предтопочный размером 500 X 700 мм и под плиту — размером 890 х 510 мм, строительный войлок — 0,7 кг; обвязка (уголок) 30 х 30 х 4 мм — 2,9 м; стальная лента размером 25 х 15 мм — 2 м; дымовая задвижка размером 130 х 130 мм.
Кладка очага. Прежде всего следует внимательно изучить чертежи: фасад, размеры и порядовки. Если сделан фундамент, то верх его выравнивают. Если очаг ставится на полу или деревянном щите, то сначала выполняют подготовку, как было сказано выше. С помощью угольника   и   линейки   проверяют прямоугольность вычерченной формы очага.